平成20年6月　第2319号　（6月11日）

■産学官連携の功労者を表彰

　農林水産省は、このほど産学官連携活動において、多大な貢献をした優れた成功事例の功績を称えるため今年から農林水産大臣賞を新設した。
　第六回産学官連携功労者表彰の農林水産大臣賞に選ばれたのは、「食品残さを活用した発酵リキッドフィーディングの開発」（独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構畜産草地研究所　機能性飼料研究チーム長　川島知之氏、日本大学生物資源科学部　専任講師　佐伯真魚氏、（株）小田急ビルサービス小田急フードエコロジーセンター顧問　高橋巧一氏）
　「発酵リキッドフィーディング」は、食品産業から排出される多様な食品残さについて、これらの分別と混合の後、選抜した特定の乳酸菌を用いて発酵調製を行うことにより、液体状の飼料を製造する技術。
　この技術の導入により、我が国の飼料自給率の向上、飼料コスト低減による畜産経営の改善、食品リサイクルの推進等が図られることが期待される。